ST25-Reis und VinaGreen-ST25 aus Reis-Garnelen-Anbau im Vergleich

ST25 ist durch die Auszeichnung „World’s Best Rice 2019“ bekannt. Produkte mit der Bezeichnung ST25 können sich jedoch unterscheiden. Herkunft und Produktspezifikation sollten vor dem Kauf geprüft werden.

Was ist ST25-Reis?

ST25-Reis ist das Ergebnis von über 20 Jahren Forschung der Gruppe um den Ingenieur Ho Quang Cua in Soc Trang, Vietnam. Die Auszeichnung im Jahr 2019 machte die Sorte international bekannt. Mit ihrer Beliebtheit kamen auch Produkte unterschiedlicher Herkunft und Qualität auf den Markt. Prüfen Sie deshalb neben Namen und Preis auch Rohstoff- und Produktionsinformationen.

ST25-Reis auswählen: Sorte und Herkunft prüfen

• Die Beliebtheit von ST25 hat dazu geführt, dass zahlreiche Unternehmen Reis unter dieser Sortenbezeichnung verarbeiten und verpacken.

• ST25-Reis mit unklarer Herkunft ist ebenfalls im Handel erhältlich. Sind Sorte, Herkunft und Anbaumethode unklar, lassen sich Qualität und Geschmack nicht allein aus dem Produktnamen ableiten.

• Rückverfolgbarer ST25-Reis– auch bei VinaGreen – sollte anhand von Informationen zu Rohstoffen, Anbau und Verarbeitung geprüft werden.

ST25 aus Reis-Garnelen-Anbau von VinaGreen

VinaGreen beschreibt diesen ST25-Reis als Produkt aus saisonalem Reis-Garnelen-Wechselanbau. Bestätigen Sie Herkunft und Nachweise für die angebotene Charge.

• Nach der Garnelenzucht wird jährlich eine Reisernteangebaut. Die Bodenbedingungen sind für das jeweilige Anbaugebiet zu prüfen.

• Angaben zum Einsatz von Düngern und Pflanzenschutzmitteln sowie zu Rückständen sollten anhand von Anbauaufzeichnungen und Prüfberichten kontrolliert werden.

• Die Anbauinitiative zielt auf geringere Emissionen und den Erhalt der biologischen Vielfalt ab.

• Fordern Sie aktuelle Lebensmittelsicherheitszertifikate des Werks an und prüfen Sie Geltungsbereich, Aussteller und Ablaufdatum.

Kriterien für den Vergleich von ST25-Reis

Worauf bei VinaGreen-ST25 aus Reis-Garnelen-Anbau zu achten ist

• Boden- und Anbaubedingungen: Nach der Garnelenzucht weist der Boden standortspezifische Salz-, Nährstoff- und Mikroorganismenbedingungen auf. Aussagen zur Produktqualität sind anhand der Anbauunterlagen zu prüfen.

• Qualitäts- und Anbauangaben sind anhand von Produktspezifikation, Chargenrückverfolgbarkeit und relevanten Prüf- oder Zertifizierungsunterlagen zu prüfen. Eine Anbaumethode belegt weder Bio-Status noch Rückstandsergebnisse.

• Geschmackserlebnis: Beschrieben werden ein süßer Nachgeschmack und ein an Pandan erinnerndes Aroma. Prüfen Sie anhand eines Musters, ob dies Ihren Anforderungen entspricht.

Die passende Wahl für Ihren Bedarf

Bei der Auswahl von ST25-Reis sollten Sie VinaGreen ST25 aus Reis-Garnelen-Anbau ebenfalls Herkunft, Prüfergebnisse, Geschmack und Spezifikation kontrollieren. Entscheidend ist die Eignung für Ihren Haushalt oder Absatzmarkt.